الطهي في المنزل هو الاتجاه الأكثر سخونة في الطعام في الوقت الحالي ، وما هو أفضل سبب لمعالجة تنظيف نابض كامل غير آمن للمطبخ؟ ألا تحب أن يكون لديك ثلاجة تبدو هكذا؟

سوف تصادف بلا شك العناصر التي يجب أن تذهب (وداعا بتبقي الزبد). ولكن يمكنك أيضًا إعادة تقديم نفسك إلى مكونات مثيرة للاهتمام التي تم نسيانها للتو (مهلا هناك ، العدس الفرنسي!) ، وتلهم طريقك إلى مآثر الطهي الجديدة.

مارك بيتمان لديه تلميحات كبيرة في مقاله من صحيفة نيويورك تايمز (على الرغم من أنني لا أوافق بكل احترام على سياسة عدم التحمل الخاصة به).

وللإلهام الحقيقي ، اقرأ جنبا إلى جنب مع “The Kitchen Cure” من Kitchn هنا. إنها سلسلة من ستة أسابيع من المنشورات التي تهدف إلى ضرب مطبخك في الشكل حتى تتمكن من طهي الأطعمة اللذيذة أكثر من أي وقت مضى (ولديك مخزن يبدو أنيقًا ومرتبًا مثل هذه اللقطة التالية).

كعب أخيل الخاص بي هو التكرارات. لقد وجدت اثنين من الجرار المفتوحة من Branston Relish وعدد من قشور بارميزان أنا “إنقاذ للحساء”. وعلى الرغم من أن الخوخ الهش الذي صنعته لم يستخدم تمامًا جميع حقيبتي السكر البني من The Pantry ، إلا أنه من المؤكد أنه كان رائعًا!

إذن ماذا يوجد في الثلاجة؟

ائتمانات الصورة:
1. الثلاجة من فليكر
2. مخزن من “المطبخ” في Kitchn